Kervansaray Yenibosna Restoranı olarak, Türk mutfağının en değerli miraslarından biri olan kebap kültürünü yaşatmak ve en yüksek kalite standartlarında hizmet vermek bizim temel ilkemizdir. İşletmemizin kuruluşundan itibaren benimsediğimiz değerler, müşteri memnuniyetini ve gıda güvenliğini en üst düzeyde tutmayı amaçlamaktadır. Kalite politikamız, restoranımızın her biriminde uygulanmakta ve sürekli olarak iyileştirilmesi için çaba gösterilmektedir.

  1. Kaliteli Malzeme Kullanımı

Kervansaray Yenibosna Restoranı, misafirlerine en iyi lezzeti sunmak için daima en kaliteli ve taze malzemeleri tercih eder. Yemeklerimizde kullanılan tüm etler, sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeler özenle seçilmekte ve güvenilir tedarikçilerden temin edilmektedir. Malzeme seçimimizde dikkat ettiğimiz kriterler şunlardır:

  • Taze ve doğal ürünler: Kullandığımız tüm malzemeler günlük olarak tedarik edilir ve tazelikleri sağlanır. Etlerimiz, hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak kesilir ve restoranımıza günlük olarak getirilir.
  • Organik ve yerel ürün tercihleri: Mümkün olduğunda yerel üreticilerden temin edilen malzemeleri kullanarak hem çevreyi destekliyor hem de doğal lezzetleri misafirlerimize sunuyoruz.
  • Sağlık ve hijyen standartları: Tüm malzemeler, gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde muhafaza edilir ve hazırlanır. Gıda güvenliği, kalite politikamızın temelini oluşturur.

  1. Hijyen ve Gıda Güvenliği

Hijyen ve gıda güvenliği, restoran işletmeciliğinde başarının en kritik unsurlarından biridir. Kervansaray Yenibosna Restoranı, tüm süreçlerinde hijyenik bir ortam sağlamak için katı kuralları uygular ve düzenli denetimlerle bu standartların korunmasını sağlar. Gıda güvenliği ile ilgili politikalarımız şunlardır:

  • Eğitimli personel: Tüm personelimiz hijyen ve gıda güvenliği konusunda düzenli olarak eğitim alır. Bu eğitimler, yemek hazırlama süreçlerinden servis ve temizlik işlemlerine kadar tüm aşamaları kapsamaktadır.
  • Denetimler: İç ve dış denetimlerle mutfağımızda, depolama alanlarımızda ve servis alanlarımızda düzenli kontroller yapılır. Bu sayede hijyen standartlarını sürekli olarak en üst seviyede tutuyoruz.
  • Kritik kontrol noktaları: Yemek hazırlama süreçlerimizde kritik kontrol noktaları belirlenmiştir ve bu noktalarda sürekli izleme ve iyileştirme çalışmaları yapılmaktadır. Etlerin pişirme sıcaklığı, gıdaların saklama koşulları gibi hassas konulara özellikle dikkat ederiz.

  1. Müşteri Memnuniyeti

Müşteri memnuniyeti, Kervansaray Yenibosna Restoranı’nın kalite politikasının en önemli unsurlarından biridir. Misafirlerimize sunduğumuz hizmetin her aşamasında onların memnuniyetini sağlamak bizim birinci önceliğimizdir. Müşteri memnuniyeti politikamızın temel ilkeleri şu şekildedir:

  • Güler yüzlü hizmet: Tüm personelimiz, misafirlerimizi güler yüzle karşılar ve onlara samimi bir ortamda hizmet sunar. Müşterilerimizin rahat etmesi ve kendilerini evlerinde hissetmesi için özen gösteririz.
  • Hızlı ve kaliteli servis: Yüksek kalitede bir yemek deneyimi sunmanın yanı sıra, hızlı ve etkili bir servis anlayışıyla misafirlerimize zamanında hizmet vermek için çalışıyoruz.
  • Müşteri geri bildirimlerine önem verme: Misafirlerimizin görüşleri bizim için çok değerlidir. Onların geri bildirimlerini dikkate alarak hizmetlerimizi sürekli olarak iyileştiriyoruz. Restoranımızda misafirlerimizin memnuniyeti için daima açık bir iletişim kanalı kurmuş durumdayız.

  1. Sürekli İyileştirme

Kalite politikamız, sadece mevcut standartları korumayı değil, aynı zamanda sürekli iyileştirmeyi de hedeflemektedir. Kervansaray Yenibosna Restoranı olarak, her zaman daha iyiyi ararız ve kendimizi geliştirmek için adımlar atarız. Bu amaçla izlediğimiz süreçler şunlardır:

  • Personel gelişimi: Ekibimizin yetkinliklerini sürekli olarak artırmak için eğitim programları düzenleriz. Şeflerimizden servis personelimize kadar herkes, kendi alanında en iyisi olma hedefiyle çalışır.
  • Müşteri geri bildirimlerinin analizi: Müşterilerimizin restoranımız hakkında yaptıkları değerlendirmeler, hizmet kalitemizi artırmak için kritik bir araçtır. Geri bildirimleri detaylı olarak analiz eder ve bu doğrultuda yenilikler yaparız.
  • Teknolojik yenilikler: Restoran sektöründeki teknolojik gelişmeleri yakından takip ederiz. Rezervasyon sistemlerinden mutfak ekipmanlarına kadar tüm alanlarda yenilikçi teknolojilere yatırım yaparız.

  1. Sürdürülebilirlik ve Çevre Duyarlılığı

Kervansaray Yenibosna Restoranı olarak, çevreye duyarlı bir işletme olmayı ve sürdürülebilir yöntemlerle çalışmayı ilke edindik. Çevreye olan sorumluluğumuzu şu adımlarla yerine getiriyoruz:

  • Atık yönetimi: Mutfak atıklarımızı minimuma indirgemek için etkili bir atık yönetim sistemi uyguluyoruz. Geri dönüştürülebilir malzemeleri ayırarak geri dönüşüm süreçlerine katkı sağlıyoruz.
  • Enerji verimliliği: Restoranımızda enerji tüketimini azaltmak ve doğa dostu teknolojiler kullanmak için gerekli önlemleri alıyoruz. Aydınlatma ve ısıtma sistemlerimizi enerji verimli ürünlerle donatıyoruz.
  • Yerel üreticilere destek: Malzemelerimizin büyük bir kısmını yerel üreticilerden temin ederek hem çevreyi korumaya hem de yerel ekonomiye katkıda bulunuyoruz.

  1. Sosyal Sorumluluk

Kervansaray Yenibosna Restoranı, sadece bir yemek mekanı olmanın ötesinde, topluma değer katmayı hedefleyen bir işletmedir. Sosyal sorumluluk politikalarımız, topluma olan katkımızı artırmayı amaçlar:

  • Yerel topluluklara destek: Yerel etkinliklere ve sosyal projelere sponsor olarak topluma katkı sağlıyoruz.
  • Çalışan haklarına saygı: Çalışanlarımızın haklarına saygı duyarak, onlara güvenli ve adil bir çalışma ortamı sağlıyoruz.
  • Eğitim projeleri: Eğitim projelerine destek vererek, genç nesillere fırsatlar sunmayı amaçlıyoruz.

Bizimle bu lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?

Hemen Rezervasyon Yap